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Tártaro de Salmão

421750Tártaro de Salmão
(receita saudável que convém aos alérgicos aos ovos, trigo, leite e soja)

Ingredientes (para 3 pessoas)
1 posta de salmão com cerca de 400g
Sumo de 2 limões
2 fatias de salmão fumado
2 colheres de sopa de alcaparras

Preparação passo a passo
1º Limpar o salmão de espinhas e pele.
2º Cortar em tiras regulares e depois em pedaços pequenos.
3º Regá-los com o sumo dos limões e salpicar com um pouco de sal.
4º Cortar também o salmão fumado em pedaços pequenos.
5º Picar as alcaparras depois da passadas por água e serem escorridas.
6º Misturar tudo, podendo juntar um pouco de pimenta ou Tabasco conforme o gosto.
7º Servir dando-lhe a forma de hamburguers acompanhando com uma salada.

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